Tracy Norris
Mûris au soleil et pleins de vitamines : les radis sont de retour de la trêve hivernale et nous apportent tout ce dont notre corps a besoin maintenant. PraxisVITA explique ce qui rend les légumes si sains.
Pratiquement aucun légume n'est plus polyvalent que le petit radis. Il apporte du mordant et une légère netteté à l'assiette. Les radis contiennent également de nombreux ingrédients sains. Cela s'applique aux tubercules rouges ainsi qu'aux tubercules violets, blancs et jaunes. C'est pourquoi les radis font partie d'une alimentation saine et constituent le parfait en-cas :
Les radis facilitent la digestion
Les huiles de moutarde qu'ils contiennent sont responsables du goût typiquement piquant des petits tubercules. Ils ont un effet antibactérien et combattent les bactéries et les champignons nocifs dans l'intestin. Manger des radis protège les organes digestifs. Ils sont aussi diurétiques et cholagogues et soulagent les crampes.
Les radis font maigrir
Les radis sont des légumes peu caloriques. Ils ne contiennent qu'environ 14 kcal pour 100 g. Cela est dû à la forte teneur en eau. Riche en huiles de moutarde, le radis active également la combustion des graisses. Les fibres favorisent la satiété.
Les radis renforcent le système immunitaire
Les légumes regorgent de minéraux importants : potassium, calcium et fer ainsi que des vitamines A, B1, B2 et C. Ils aident à prévenir les infections et à inhiber l'inflammation. Même les rhumatismes et l'arthrose devraient pouvoir soulager les agitateurs. Au fait : plus la couleur est forte, plus le radis contient de vitamine C.
Les radis réduisent le taux de cholestérol
Semblables à d'autres composés phytochimiques, les ingrédients contenus dans les radis sont des agents naturels de la pression artérielle et de la réduction du cholestérol.
Au fait : Vous pouvez aussi manger les feuilles de radis. Ils sont utilisés comme des herbes fraîches et ajoutés aux salades, aux soupes ou aux sauces, par exemple.
Le radis soutient la formation du sang
Les petits nodules rouges contiennent environ 1.2 milligramme de fer pour 100 grammes. Cet oligo-élément est nécessaire à la formation du sang. Une carence en fer peut entraîner de la fatigue, des humeurs dépressives et des problèmes de concentration.
