John Myers
Table des matières
show
Parfait aux framboises : les ingrédients du délicieux dessert
La liste des ingrédients pour un simple parfait aux framboises est gérable. Nos quantités donnent un dessert pour six personnes.
- Il vous faut 450 g de framboises pour cela. Les baies fraîches sont aussi bonnes que les framboises du congélateur.
- Aussi, pesez 150 g de sucre.
- Il faut aussi 750 g de chantilly et une pincée de sel pour le parfait.
- Préparez un moule à cake et un film alimentaire pour la congélation.
C'est si simple de préparer le parfait aux framboises
Une fois que vous avez les ingrédients et les ustensiles, vous pouvez commencer à préparer.
- Mettez quelques framboises de côté pour la décoration plus tard et faites cuire le reste avec le sucre pendant environ trois minutes.
- Retirez ensuite la casserole de la plaque chauffante.
- Pendant que les framboises refroidissent, fouettez la crème avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Egoutter les framboises refroidies et incorporer la chantilly à la purée.
- Tapisser le moule à cake de film alimentaire et y verser le mélange crémeux aux framboises.
- Couvrez le parfait de film alimentaire et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, de préférence 6 heures.
- Lorsque le dessert est à moitié congelé, utilisez le film alimentaire pour le démouler. Retirez ensuite le papier d'aluminium. Vous pouvez maintenant couper le parfait en morceaux, décorer de framboises et servir.
