Recettes avec Habanero : c'est là que les piments forts entrent en jeu

Recettes avec Habanero: Fiery Chili con carne

Le chili con carne est le plat idéal pour la transformation de la plante habanero. Pour quatre portions de la recette épicée, il vous faut : 700 grammes de bœuf haché, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de cumin moulu, 1 habanero, 1 gros piment, 120 grammes de pâte de tomate , 5 tomates, 250 millilitres de bouillon de bœuf, 1 boîte de maïs, 1 boîte de haricots rouges et 3 cuillères à café d'origan.

1. Tout d'abord, épluchez les gousses d'ail et les oignons et hachez-les tous les deux.
2. Maintenant, mettez de l'huile dans une grande casserole et faites-la chauffer.
3. Une fois l'huile chaude, vous pouvez ajouter le bœuf haché dans la poêle et saisir.
4. Après environ 2-3 minutes, ajouter l'oignon et l'ail hachés. Maintenant, assaisonnez également le mélange avec du sel, du poivre et du cumin.
5. Épépinez ensuite les habaneros et coupez-les en petits morceaux. Le piment et les tomates sont maintenant également coupés en petits morceaux.
6. Ajoutez ensuite les ingrédients hachés dans la poêle et ajoutez également la pâte de tomate. Remuez bien le tout.
7. Placez maintenant une grande casserole sur une deuxième cuisinière et faites-y chauffer 250 millilitres d'eau.
8. Une fois que l'eau bout, vous pouvez y dissoudre le bouillon de boeuf.
9. Ajoutez ensuite votre mélange de viande au bouillon dans la marmite et laissez le tout mijoter environ 10 minutes.
10. Maintenant, versez le maïs et les haricots et ajoutez ces ingrédients dans la casserole avec l'origan.
11. Si vous voulez un contraste avec le piquant, vous pouvez ajouter environ 80 grammes de chocolat noir à ce stade.
12. Laissez ensuite mijoter le tout environ 10 minutes. Et votre chili con carne est prêt !

Délicieuse salsa épicée pour tacos et co.

La salsa est parfaite pour les nachos ou les tacos et a meilleur goût lorsqu'elle est très épicée. Pour la salsa avec habanero, vous avez besoin de : 2 cuillères à café d'huile d'olive, 450 grammes de tomates, 3 habaneros, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à café de jus de citron vert, ainsi que quelques épices de votre choix comme du sel, du piment , et le cumin.

1. Tout d'abord, lavez vos tomates et vos habaneros, épluchez l'oignon et les gousses d'ail et coupez-les en petits morceaux.
2. Ensuite, placez une poêle sur une cuisinière à feu moyen-élevé et ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive dans la poêle.
3. Lorsque l'huile est chaude, vous pouvez ajouter les tomates, les habaneros et l'oignon. Ensuite, laissez-les frire dans l'huile pendant environ 5 minutes et remuez le tout entre les deux.
4. Ajoutez ensuite les gousses d'ail et faites revenir encore 2 minutes.
5. Ensuite, mettez les légumes sautés dans un mélangeur. Ajoutez également le vinaigre de vin rouge, le jus de citron vert et les épices de votre choix.
6. Passez maintenant le mélangeur à vitesse moyenne et mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange forme une masse uniforme.
7. Ensuite, reprenez votre poêle et faites-la chauffer à feu doux. Ajoutez ensuite une cuillère à café d'huile d'olive.
8. Ajoutez maintenant votre salsa dans la poêle et laissez mijoter environ 15 minutes. De cette façon, les goûts peuvent mieux se développer.
9. Enfin, la salsa n'a qu'à refroidir et à mettre au réfrigérateur, car elle a meilleur goût lorsqu'elle est froide.

Un dessert sucré et épicé : les biscuits habanero à la cannelle

Nous avons également une excellente recette avec habanero pour vous dans la section "Desserts". Pour les biscuits extraordinaires, vous avez besoin de 3 habaneros, 1 cuillère à café de cannelle, 300 grammes de sucre, 450 grammes de beurre ramolli, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 œufs, 340 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel.

1. Tout d'abord, lavez vos habaneros et coupez-les en petits morceaux.
2. Fouettez également vos œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
3. Préchauffez maintenant votre four à 160°C.
4. Mélangez maintenant les habaneros avec le sucre, le beurre, l'extrait de vanille et les œufs.
5. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.
6. Lorsque vous avez bien mélangé le tout, vous pouvez ajouter les ingrédients liquides dans le bol avec les ingrédients secs et bien mélanger le tout.
7. Si vous avez de la pâte, vous pouvez maintenant prendre une cuillère à café de pâte et en faire des boules que vous étalerez ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
8. Mettez maintenant les biscuits au four pendant environ 8 à 10 minutes. Lorsque les cookies sont bien dorés, c'est qu'ils sont cuits.
9. Enfin, vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle sur les cookies et déguster ensuite !