John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 10 Rhubarbe fraîche
- 1 paquet Doigts de femme
- 500 ml Crème
- 500 g Quark
- 1 paquet Mascarpone
- Sucre
- de sucre vanillé
- Sanapart ou gélatine instantanée
- Liqueur de rhubarbe ou liqueur de fraise rhab
Instructions
- Lavez et épluchez la rhubarbe et coupez-la en gros morceaux. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour le rha. Étaler dessus, saupoudrer de sucre et cuire au four 15 minutes à 180°. Laisser refroidir.
- Placer un cercle à pâtisserie rectangulaire sur une assiette et placer les doigts de dame rapprochés. Badigeonner d'un peu de liqueur.
- Fouetter la crème, incorporer le sucre, le sucre vanillé et le "SahneFestiger". Mélanger le fromage blanc et le mascarpone et incorporer la crème.
- 1/2 masse de crème de quark sur la cuillère. Répartir le mélange de rhubarbe refroidi sur le dessus et lisser la 2ème moitié de la crème dessus. Cr. Chill pendant 1 heure. Étalez quelques bisquits de L. émiettés sur le dessus avant de servir. Achevé. Délicieux.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 188kcalGlucides: 3.2gProtéine: 7.9gGraisse: 16g
