John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Couvrant:
- 750 g Rhubarbe
- 2 paquet Sucre vanillé Bourbon
Streusel :
- 125 g de farine
- 125 g Amandes moulues
- 80 g de cassonade
- 80 g Beurre froid
pour la pâte :
- 170 g Margarine molle ou beurre
- 200 g de cassonade
- 3 Pc. œufs
- 1 pincée Sel
- 2 cuil. à thé de levure chimique
- 450 g de farine
- 100 ml Lait
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Couvrant:
- Lavez la rhubarbe, épluchez-la si nécessaire et coupez-la en morceaux d'env. 1 - 2 cm de taille. Mélanger avec le sucre vanillé dans un bol.
Streusel :
- Mélanger la farine, les amandes et le sucre. Ajouter le beurre en flocons et travailler le tout en crumble avec les mains.
Pâte
- Fouetter la margarine, le sucre, les œufs et le sel dans un bol avec le batteur à main sur le réglage le plus élevé pendant quelques minutes. Mélanger la farine et la levure chimique et incorporer en alternance avec le lait à feu doux. Le résultat doit être une pâte lisse et tartinable.
Faire cuire un gâteau:
- Étaler la pâte sur une grande plaque à pâtisserie graissée. Répartir la rhubarbe uniformément sur le dessus. Versez les vermicelles dessus. Cuire au four préchauffé sur la grille du milieu à 180 degrés (ou convection 160 degrés) pendant env. 30 - max. 40 minutes. Laisser ensuite refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 193kcalGlucides: 42.2gProtéine: 3.8gGraisse: 0.5g
