Riz au lait de l'autocuiseur

Mettez le lait, le beurre (empêche le lait de mousser) et le sel dans l'autocuiseur et laissez chauffer. Versez le riz, remuez brièvement, fermez le couvercle. Baissez le feu au minimum sur le premier feu et laissez cuire environ 10 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez-la s'évaporer. Cela prend environ 5 minutes (compte dans le temps de cuisson). Une fois l'évaporation terminée, ouvrez la casserole et versez le sucre vanillé et tout autre sucre - servez avec les fruits confits, la compote de pommes ou la cannelle, selon votre goût.