Salade : salade de chou rouge

by John Myers Juillet 21, 2021, 7: 57 h

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 724 kcal

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Ingrédients

700 g chou rouge
1 Apple, ça peut être gros
1,5 Citrons, il faut le jus
3 El L'huile de colza
1,5 Tl Sucre
0,5 Tl Sel, sinon à votre goût
Quelques tours de poivre

Instructions

Retirez les feuilles extérieures du chou rouge. Tranchez finement la pomme et le chou rouge et placez-les dans un bol avec couvercle.
Ajouter tous les autres ingrédients au chou rouge et bien pétrir avec les mains. Des gants sont recommandés.
Couvrez ensuite et laissez infuser au moins 1 heure.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 724kcalGlucides: 15gGraisse: 75g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.