John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 2 Colliers de canard, frits
- 4 Ailes de canard frites
- 1 Oignon frais
- 6 Champignons marron
- Huile
- 100 g Petits pois cuits
- 3 cuil. à soupe Crème de base à base de lait et d'huile - voir ci-dessous pour la préparation
- 1 pincée Poivre noir du moulin
- 0,5 cuil. à thé poudre de curry
- 1 cuil. à thé Sucre
- 0,5 cuil. à thé Moutarde mi-forte
- 1 pincée Sel
- 2 cuil. à soupe vinaigre de vin blanc
Instructions
Préparation de la crème de base
- Versez 50 ml de lait à température ambiante dans un grand récipient et faites mousser avec la baguette magique. Ajoutez ensuite goutte à goutte l'huile de tournesol tiède jusqu'à obtenir la consistance d'une mayonnaise. Maintenant, vous pouvez donner le goût approprié avec des herbes et des épices comme vous le souhaitez.
mon mélange pour la salade de poulet
- Mélanger trois cuillères à soupe de crème de base avec du vinaigre, du sucre, du poivre, du curry, de la moutarde et du sel et assaisonner au goût.
la salade
- Retirez la viande des colliers et des ailes et coupez-la en petits morceaux.
- Épluchez les oignons, nettoyez les champignons et faites revenir le tout dans un peu d'huile dans une poêle. Laisser refroidir.
- Bien mélanger la viande, les petits pois, le mélange oignons-champignons et la crème de salade et laisser infuser pendant deux heures.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 94kcalGlucides: 15.8gProtéine: 4.6gGraisse: 0.7g
