Canapés au saumon et au fromage à la crème

by John Myers Août 19, 2021, 6: 22 ha actualisé Janvier 30, 2022, 4: 49 pm

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 293 kcal

Table des matières show

Ingrédients

1 rouleau Thaler de grains entiers
400 g Fromage à la crème
150 g Saumon fumé
1 cuil. à thé Zeste de citron râpé
de jus de citron
Aneth frais
Caviar
Sel
PEPPER

Instructions

Hachez grossièrement le saumon et mixez-le finement avec un peu de fromage à la crème, le zeste de citron et un peu d'aneth dans le multi-hachoir. Incorporer le fromage à la crème restant et assaisonner avec du poivre, du sel et un filet de jus de citron.

Verser la crème de saumon dans une poche à douille et la dresser sur les thalers complets, garnir d'aneth et de caviar.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 293kcalGlucides: 2.1gProtéine: 13.7gGraisse: 25.7g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.