Gâteau de sable avec pâte d'amande et enrobage de chocolat

Faites fondre le beurre puis mettez-le dans un saladier. Remuer la graisse solidifiée pendant environ 1/2 minute jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement le sucre, le sucre vanillé, le sel et l'arôme de citron jusqu'à ce qu'une liaison se forme. Incorporer ensuite les 4 oeufs, Incorporer ensuite la farine, la maïzena et la levure chimique. Mettre dans un moule beurré et enfourner pour 65-75 min. à 165-185 degrés. Après cuisson, laissez refroidir un peu. Faites chauffer la confiture et badigeonnez-en le gâteau. Puis étalez la pâte d'amande et sur le gâteau Laissez le chocolat devenir liquide puis couvrez-le. bonne réussite.