Ashley Wright
Table des matières
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Ingrédients
- 250 g 2 escalopes alpines surgelées
- 4 cuil. à soupe Huile de tournesol
- 2 grosses pincées Gros sel marin du moulin
- 2 grosses pincées Poivre coloré du moulin
- 2 Disques Pain aux graines de tournesol
- 2 cuil. à soupe Mayonnaise
- 2 œufs
- 2 cuil. à soupe Huile de tournesol
- 2 grosses pincées Sel de mer du moulin
- 2 grosses pincées Poivre coloré du moulin
- Petits concombres
- ½ petites tomates grappes
Instructions
- Mettez les escalopes congelées dans une poêle avec de l'huile de tournesol chaude (4 cuillères à soupe), faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et assaisonnez avec du gros sel marin du moulin (1 grosse pincée chacun) et du poivre coloré du moulin (1 grosse pincée chacun) . Placez le pain sur 2 assiettes, étalez la mayonnaise dessus et placez le schnitzel dessus. Faites chauffer l'huile de tournesol (2 cuillères à soupe) dans une poêle, cassez les deux œufs et faites-les revenir. Assaisonner de gros sel marin du moulin (1 grosse pincée chacun) et de poivre coloré du moulin (1 grosse pincée chacun). Déposez les œufs sur les escalopes et servez le pain aux escalopes avec un œuf au plat, garni d'un petit concombre et d'une demi-tomate.
