Oeufs brouillés au bacon et oignons nouveaux

by John Myers Juillet 24, 2021, 7: 14 ha actualisé Janvier 5, 2022, 6: 25 pm

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 232 kcal

Table des matières show

Ingrédients

4 œufs
2 cuil. à soupe Lait condensé
Sel
PEPPER
1 Oignons de printemps frais
50 g Bacon
20 g Beurre
1 pincée Sel à l'ail

Instructions

Fouetter les œufs avec le lait concentré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couper le vert de l'oignon de printemps en fines rondelles, hacher finement le bulbe d'oignon, le faire revenir au beurre avec les lardons. Assaisonner de sel d'ail.
Verser le mélange d'œufs dessus et laisser prendre. Pas trop longtemps sinon les œufs vont prendre.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 232kcalGlucides: 3.8gProtéine: 11gGraisse: 19.4g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.