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Dessalement de l'eau de mer : comment ça marche

Dessalement de l'eau de mer par évaporation

Il existe plusieurs façons de filtrer le sel de l’eau de mer. Ils sont particulièrement appréciés là où il y a peu d’eau douce.

  • Surtout dans les pays riches en pétrole du Moyen-Orient, la plus grande source d’eau potable est l’eau de mer.
  • Le dessalement s'effectue ici par évaporation flash en plusieurs étapes. Le pétrole existant est utilisé pour obtenir de l’eau potable.
  • Ici, comme son nom l’indique, l’eau s’évapore. La vapeur d'eau est exempte de sels et est rejetée comme eau potable.
  • Il ne reste qu’une saumure chauffée et dessalée à plusieurs reprises avec de l’eau de mer neuve.
  • L’excédent de sel est rejeté à la mer.
  • Cette méthode est particulièrement gourmande en énergie et, en raison de la grande quantité de combustibles fossiles, à la fois coûteuse et néfaste pour l'environnement.
  • La plus grande usine de dessalement d’eau de mer au monde se trouve aux Émirats arabes unis. Plus de 20 millions de mètres cubes d’eau y sont dessalés chaque jour.

Eau potable par osmose inverse

  • L'eau est filtrée à travers une membrane sous haute pression. Cette membrane présente des pores particulièrement petits de quelques nanomètres seulement. Seules de très petites molécules peuvent pénétrer dans la membrane.
  • De cette façon, l’eau peut être séparée du sel, des bactéries et des virus.
  • De plus, le calcaire, les métaux lourds et même les pesticides peuvent être filtrés grâce à l'osmose inverse.
  • L’eau obtenue par osmose inverse est donc particulièrement saine. Sous une forme simplifiée, les filtres à eau à osmose inverse sont donc également utilisés dans les ménages privés.
  • Cependant, les besoins en énergie sont également élevés.
  • De plus, les systèmes doivent être nettoyés régulièrement. Ici, on utilise des substances chimiques comme le chlore, qui ne peuvent en aucun cas être rejetées sans traitement dans la mer.
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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