John Myers
Table des matières
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Ingrédients
pour la pâte :
- 310 g Poivrons rouges grillés au verre, poids égoutté
- 3 cuil. à soupe La pâte de tomate
- 1 Pc. Gousse d'ail
- 1 cuil. à thé Chacun, coriandre moulue, cumin
- 2 cuil. à soupe Poudre de paprika fumé
- Sel poivre
- 1 MSP Fenouil moulu
- 1 cuil. à thé Poudre de piment ou flocons de piment
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
Instructions
- Coupez les aubergines lavées en dés et étalez-les dans un plat allant au four. Mixer les ingrédients de la pâte au blender en une crème onctueuse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. En ce qui concerne la poudre de chili, tout dépend de son degré d'épice, car il existe de grandes différences. Vous pouvez également ajouter une demi-cuillère à café en premier.
- Mélanger 4 cuillères à soupe de pâte avec 1 - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable et couvrir et mélanger les aubergines avec. Conservez la pâte restante dans un verre au réfrigérateur ou congelez-la. Il se conservera au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 jours.
- Cuire les aubergines dans un four préchauffé à 200 degrés d'air circulant (ou 220 degrés de chaleur voûte / sole) pendant environ 30 à 40 minutes.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 320kcalGlucides: 3.5gProtéine: 1.3gGraisse: 33.7g
