John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 200 g Bacon fumé
- 500 g choucroute fraîche
- 1 brin Raisins frais
- Sel et poivre
- 1 Oignon coupé
- 2 cuil. à soupe Huile
- 300 ml de jus de pomme
Instructions
- Coupez les lardons en petits cubes et faites-les revenir, puis ajoutez les oignons, ajoutez un peu d'huile et laissez-les devenir translucides. Ajoutez ensuite la choucroute, versez le jus de pomme et portez le tout à ébullition. Laisser mijoter pendant 45 bonnes minutes.
- Pendant ce temps, arrachez les raisins de la branche, lavez-les et coupez-les en deux avec un couteau, ceux-ci sont ensuite ajoutés à la choucroute, remuez bien le tout, laissez mijoter encore 5 minutes puis éteignez pour infuser.
- En accompagnement de toutes sortes de plats - ce plat d'accompagnement faisait partie de mon menu 😉
Nutrition
Servir: 100gCalories: 57kcalGlucides: 13.4gProtéine: 0.3g
