John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Pour la base de pâte
- 150 g Beurre
- 100 g Sucre
- 3 moyenne œufs
- 150 g de farine
- 0,5 paquet de levure chimique
Pour recouvrir
- 2 Pommes (Boskoop)
- 1,5 cuil. à soupe Sucre
- 2 paquet Raidisseur crème
- 1 cuil. à soupe Production propre de sucre vanillé ou
- 1 paquet de sucre vanillé
- 200 g Crème
- 200 g Crème aigre
- Cannelle pour saupoudrer
Instructions
- Beurrer et fariner un moule rectangulaire 20x30 cm, préchauffer le four à 160°C
- Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs un à un et continuer à remuer vigoureusement. Mélanger la farine avec la levure chimique et incorporer brièvement. Versez ensuite la pâte dans le moule et lissez-la.
- Pelez les pommes, coupez-les en quatre et retirez le cœur, puis coupez-les en petits cubes et étalez-les sur la pâte. Cuire le gâteau au four - AIR CIRCULAIRE 160°C - pendant env. 35-40 minutes ....... Test des baguettes
- Mélanger le sucre, le stabilisateur de crème et le sucre vanillé. Versez la crème et la crème sure dans un bol et battez jusqu'à consistance ferme, en laissant le mélange de sucre s'écouler. Étalez le mélange sur le gâteau refroidi et saupoudrez de cannelle.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 400kcalGlucides: 31.1gProtéine: 3gGraisse: 29.5g
