John Myers
Table des matières
show
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe Amandes hachées
- 1 d'œuf
- 40 g de cassonade
- 0,5 cuillère à café Cannelle moulue
- 175 g Quark
- 1 cuillerée à soupe Amandes moulues
- 1 cuillerée à soupe Poudre de crème pâtissière
- 1 pincée Sel
- 10 g Beurre
- Moudre de la cannelle
- 1 cuillerée à soupe de cassonade
- 25 g Amandes moulues
- Sucre en poudre
Instructions
- Faire griller les amandes à la poêle sans ajouter de matière grasse. Laisser refroidir.
- Oeuf séparé. Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et la cannelle. Incorporer le quark. Ajouter les amandes et la poudre de pouding et incorporer. Battre les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer les blancs d'œufs et la moitié des amandes torréfiées.
- Avec le beurre, la cannelle, le sucre, les amandes et le reste des amandes torréfiées, pétrir le crumble.
- Badigeonnez des petits moules à fleurs de beurre. Répartir la pâte dans les moules. Saupoudrer les pépites sur le dessus. Cuire au four à 175 degrés pendant environ 20 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
- Retirez délicatement les petits gâteaux des moules et placez-les sur des assiettes à dessert. Saupoudrer de sucre en poudre.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 302kcalGlucides: 26.5gProtéine: 12.5gGraisse: 16.1g
