Petits Plats : Petit Déjeuner avec Cœur

by John Myers Août 17, 2021, 12: 33 h

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Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 352 kcal

Table des matières show

Ingrédients

4 Oeufs de poules élevées en plein air
4 tranches Pain grillé
40 g Beurre clarifié

Instructions

A l'aide d'un emporte-pièce, (cœur), découper le pain de mie préalablement toasté. Faites chauffer un peu de beurre clarifié dans une poêle, placez le cadre (cœur) dans la poêle, ajoutez l'œuf, faites revenir lentement, puis utilisez une spatule pour l'insérer dans le toast préparé. Assaisonner au goût avec une pincée de sel et de paprika en poudre. Si nécessaire, gardez les toasts au chaud dans le four à 50-70°.
Vous pouvez bien sûr le faire griller dans la poêle avec le pain grillé.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 352kcalProtéine: 0.1gGraisse: 39.8g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.