Spaghetti Carbonara À La Maman

by John Myers Août 1, 2021, 9: 32 h

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps total 40

Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 300 kcal

Table des matières show

Ingrédients

500 g Spaghetti
300 ml Crème
5 œufs
200 g Jambon
2 cuil. à soupe Parmesan râpé
Sel
PEPPER
L'ail
Huile d'olive pour la friture

Instructions

Couper le jambon en dés. Fouetter les œufs et la crème ensemble. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et un peu d'ail. Mélanger 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Faire bouillir les pâtes et les égoutter. Faire revenir le jambon dans l'huile d'olive. Ajouter le mélange œuf-crème et laisser prendre jusqu'à ce qu'il soit presque constant, en remuant constamment. Incorporer les spaghettis, assaisonner au goût et servir immédiatement.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 300kcalGlucides: 34.4gProtéine: 12gGraisse: 12.7g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.