John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 150 g Yaourt faible en gras
- 150 ml Eau tiède
- 2 cuil. à thé de cassonade
- 2 cuil. à thé Sel
- 1 coup Vinaigre
- 1 coup Huile
- 350 g de farine d'épeautre
- 150 g Farine de seigle à grains entiers
- 1 paquet de levure sèche
- 1 gorgée de Eau
Instructions
- Mettez le yaourt, l'eau, le sucre, le sel, le vinaigre et l'huile dans un bol. Bien pétrir avec la farine, le gruau et la levure sèche, couvrir et laisser lever pendant env. 45 minutes!
- J'ai fait faire ça à ma machine à pain ! Vous pouvez également y faire cuire du pain ! Mais quand j'ai le temps je le fais au four ! D'une certaine manière, c'est encore meilleur! Et bien sûr, il a fière allure!
Préchauffer le four à 220 degrés !
- Tapisser la plaque à pâtisserie de papier parchemin. Bien pétrir à nouveau la pâte et façonner un pain. Si vous le souhaitez, grattez ou appuyez plusieurs fois avec vos doigts ! Et laissez à nouveau lever sur la plaque pendant 10 minutes.
- Verser un trait d'eau autour du pain. Vraiment très peu ! Tellement plein de coquetiers ! (Donne une super croûte et le pain lève bien!)
- Faites ensuite cuire le pain pendant environ 30 minutes !
- LE PAIN EST PRÊT LORSQUE VOUS FRAPPEZ LE FOND DU PAIN ET QU'IL SONNE CREUX !
Nutrition
Servir: 100gCalories: 108kcalGlucides: 21.2gProtéine: 2.8gGraisse: 1.1g
