John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 250 g Riz long grain ou basmati
- Sel
- 1 de gousses d'ail
- 10 g Gingembre frais
- 5 cuil. à soupe de jus de citron
- 3 cuil. à soupe Sauce soja
- PEPPER
- 1 pincée Sucre
- 2 d'oignon nouveau
- 2 Piments rouges
- 4 Escalope de porc, env. 150 g chacun
- 2 cuil. à soupe Beurre clarifié
Instructions
- Préparez le riz dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur le paquet. Pelez et hachez finement l'ail et le gingembre. Mélanger le jus de citron, la sauce soja, les cubes d'ail et le gingembre. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre.
- Nettoyez, lavez, coupez en quartiers et coupez les oignons nouveaux en fines lanières. Coupez les piments en deux dans le sens de la longueur, nettoyez et retirez les graines. Couper les piments forts en fines lanières. Placer les oignons de printemps et les piments rouges dans un bol d'eau froide.
- Lavez le schnitzel, séchez-le et coupez-le en deux. Faites chauffer le beurre clarifié par portions dans une poêle. Y faire revenir l'escalope en la retournant pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Égoutter le riz. Retirer les oignons nouveaux et les piments de l'eau et les ajouter à la marinade de soja. Disposez les escalopes, versez dessus la marinade et les lanières de légumes. Ajouter le riz.
- La salade verte mélangée a bon goût avec.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 460kcalGlucides: 5gProtéine: 0.1gGraisse: 49.8g
