John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 front Choufleur
- 500 g Céleri
- 200 g de carottes
- 4 Pc. d'oignon
- 4 Pc. gousses d'ail hachées
- 2 cuil. à soupe Livèche séchée
- 0,5 cuil. à soupe Poudre de piment thaï
- 0,25 cuil. à thé Curry doux en poudre
- 2,5 litre Bouillon de légumes ou eau
- Sel
- PEPPER
- L'huile de colza
Instructions
- Bien laver le carfiol, le céleri et les carottes. Peler ensuite le céleri et les carottes coupés grossièrement ensemble. Diviser le chou-fleur en gros bouquets. Épluchez l'oignon et hachez-le également grossièrement.
- Faites chauffer l'huile de colza dans une casserole et faites suer brièvement les légumes avec les oignons et l'ail. Ajouter les herbes et les épices et rôtir brièvement. Déglacer immédiatement avec le bouillon de légumes et cuire 15-20 minutes.
- Lorsque les légumes sont tendres au bout de 20 minutes, mélangez avec le bâtonnet de purée et dégustez !
Nutrition
Servir: 100gCalories: 37kcalGlucides: 7.3gProtéine: 1gGraisse: 0.3g
