John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 0,5 pièce Mangue mûre
- 0,25 pièce Piment
- 1 pièce Branche de menthe
- 1 cuil. à thé Miel liquide
- Jus de citron 1 / 2
- Sel et poivre pour l'assaisonnement
- 100 g Boule de neige
- 1 pièce d'oignon rouge
- 2 pièce de gousses d'ail
- 2 pièce Filets de poisson de 150 g chacun (ex. cabillaud)
- 3 cuil. à soupe de farine
- 3 cuil. à soupe Huile végétale
- 1 un jeu Riz au curry express Uncle Ben's Inde
Instructions
- Pelez la mangue et coupez-la finement. Hacher finement le piment et la menthe et mélanger avec la mangue, le miel et le jus de citron. Ajouter du sel au goût. Blanchir brièvement les pois mange-tout dans de l'eau salée. Pelez et coupez l'oignon en deux et coupez-le en quartiers. Pelez et hachez finement l'ail.
- Salez et poivrez les filets de poisson, passez-les dans la farine et écrasez-les légèrement. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec de l'huile et faites revenir les filets à feu moyen pendant environ 6 minutes. Retourner les filets de poisson une fois. A mi-cuisson, ajouter les pois mange-tout, les oignons et l'ail, faire revenir et assaisonner de sel et de poivre. Chauffer et servir le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Disposez les filets de poisson avec les légumes sur le riz et étalez dessus le chutney de mangue. Garnir de feuilles de menthe.
- Astuce 4 : Si vous l'aimez plus épicé, vous pouvez saupoudrer légèrement le tout de sauce soja. Les pois surgelés peuvent également être utilisés à la place des pois sucrés.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 385kcalGlucides: 24.7gProtéine: 3.9gGraisse: 30.3g
