Marinade épicée pour grillades

by John Myers Août 6, 2021, 5: 40 h

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Temps de préparation 15

Temps total 15

Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Calories 556 kcal

Table des matières show

Ingrédients

3 Oignons, hachés finement
200 ml Huile
1 cuil. à soupe vinaigre de vin blanc
1 cuil. à soupe Sucre
1 cuil. à thé Piment (piment de cayenne)
1 Gousse d'ail, hachée finement
3 cuil. à soupe La pâte de tomate
2 cuil. à soupe Moutarde piquante moyenne
1 cuil. à soupe Persil finement haché
1 cuil. à thé Origan
1 cuil. à thé Marjolaine
Sel

Instructions

Bien mélanger les ingrédients spécifiés. Vous pouvez soit laisser la marinade en morceaux, soit la réduire en purée fine.

Mettez-y la viande et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une nuit. La viande marinée peut être cuite sur le gril ou à la poêle.

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Nutrition

Servir: 100gCalories: 556kcalGlucides: 6.6gProtéine: 0.8gGraisse: 59.3g

Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.