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Dessert étagé aux fraises et au quark

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Cours Soir
Cuisine du
Portions 5 parts
Calories 72 kcal

Ingrédients
 

  • 500 g Quark
  • 3 cuil. à soupe Sucre - ou +/- selon votre goût
  • 3 cuil. à soupe Bâton de vanille du moulin
  • 1 paquet Sucre vanillé Bourbon
  • 1 paquet Zeste de citron vert râpé
  • ************
  • 500 g Fraises
  • 2 cuil. à soupe Sucre
  • 2 cuil. à soupe Menthe hachée

Instructions
 

  • Mélanger le fromage blanc avec le sucre, la vanille et le zeste de citron vert jusqu'à consistance crémeuse - mettre dans une poche à douille - réserver
  • Laver les fraises, les essuyer et les nettoyer - réduire en purée 5 morceaux - couper le reste en petits cubes et mélanger avec la purée - assaisonner avec du sucre et de la menthe hachée au goût
  • Maintenant, couchez alternativement le fromage blanc et les fraises dans des verres, mettez au réfrigérateur jusqu'à consommation puis dégustez .....

Nutrition

Servir: 100gCalories: 72kcalGlucides: 9.8gProtéine: 6.8gGraisse: 0.3g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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