Rouleaux d'été farcis au poulet

Pelez et râpez la carotte. Pelez également le concombre et pincez-le finement. Verser les sauces dans un bol séparé et bien humidifier la feuille de riz. Superposez chaque rouleau comme suit : D'abord une feuille de laitue, puis un peu de pâtes, carotte, concombre. Couper le poulet en petits morceaux fins et faire revenir dans la poêle. Et aussi céder au rôle. Attention : Les rouleaux éclatent facilement, il est donc préférable d'en rouler un de plus que d'en mettre trop. Enfin, garnissez de quelques feuilles de coriandre et de menthe. La meilleure façon de rouler est de commencer par le bas (bien serrer le tout) et de tourner les pages à mi-chemin. Le collage fait généralement tout par lui-même.