John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 150 ml Eau tiède
- 150 ml Lait tiède
- 1 cuil. à thé Sucre de canne brut
- 2 cuil. à thé de levure sèche
- 700 g Farine de blé
- 2 cuil. à thé Sel
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
Instructions
- Mélanger l'eau tiède avec le lait tiède, ajouter le sucre de canne brut et la levure sèche et remuer jusqu'à ce que la levure soit dissoute. Laissez tremper pendant 10 minutes.
- Mélanger la farine avec le sel et faire un puits au milieu. Ajouter l'huile d'olive puis ajouter le lait de levure et pétrir le tout en une pâte lisse. Ajoutez éventuellement un peu plus de farine si elle devient trop humide, ou un peu d'eau si vous remarquez qu'elle devient trop sèche.
- Couvrir et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant 60 minutes. Puis pétrissez à nouveau très bien la pâte, divisez et formez deux pains et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Badigeonner les pains de lait et laisser lever encore 40 minutes. Cuire ensuite au four préchauffé à 190 degrés sur la grille du milieu pendant 25 minutes et n'oubliez pas d'ajouter un bol d'eau chaude. Si vous frappez le pain avec le dos de la cuillère et qu'il sonne creux, alors le pain est prêt.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 367kcalGlucides: 64.9gProtéine: 9.8gGraisse: 7.2g
