John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 1 Oignon coupé en dés
- 0,5 Poireaux
- 1 Carotte, ailleurs on dit carotte
- 2 tranches Bulbe de céleri
- 150 g Lentille
- 150 g Ventre de genévrier ou bacon de Gueldre
- 500 ml Bouillon de légumes
- 1 Petite pomme de terre farineuse râpée
- 4 Saucisses à cordes ici, ils disent: Zwoi Bärle Seute
- 2 cuil. à soupe Huile
- Sel, poivre, vinaigre au goût - nous aimons le vinaigre de maître ancien
- 250 g Spaetzle acheté ou propre
Instructions
- Faites d'abord revenir l'oignon coupé en dés, puis les légumes dans l'huile.
- Ensuite, le bacon coupé en tranches est frit. Ajoutez ensuite les lentilles, les lentilles trempées peuvent être, mais ne doivent pas l'être. Ajouter ensuite le bouillon et laisser cuire 15 ou 20 minutes selon que les lentilles sont trempées ou sèches.
- Au moment de la cuisson, ajouter les pommes de terre au bout de 8 minutes et laisser cuire.
- Lorsque les lentilles sont cuites, ajouter le reste des ingrédients au goût. Laissez infuser les saucisses. Les instructions pour faire des spaetzle sont déjà disponibles en ligne.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 143kcalGlucides: 10.9gProtéine: 5.2gGraisse: 8.8g
