John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Marinade:
- 1 Pc. poivrons rouges
- 1 Pc. Poivrons verts
- 1 bouquet d'oignon nouveau
- Gingembre - coupé en dés aussi petit qu'une noix
- 2 cuil. à soupe Sauce de soja sucrée
- 2 cuil. à soupe Sauce teriyaki
- 2 cuil. à soupe Fécule de maïs
- Huile
à part ça:
- 1 Pc. Piment rouge
- Flocons de piment si vous voulez un peu plus épicé, les deux
- Soupe ou eau à verser
- Vinaigre balsamique noir
- Persil haché ou qui veut
- Coriandre finement ciselée
Instructions
- Retirez la poitrine de dinde de la peau et coupez-la en lanières, placez-la dans un récipient hermétique, ajoutez la sauce soja et la sauce teriyaki et mélangez bien avec la fécule de maïs. Ajouter un piment rouge haché ou des flocons de piment. Laisser mariner environ 1-2 heures.
- Lavez les poivrons et lavez les oignons nouveaux en fines lamelles et coupez-les en fins rouleaux. Pelez et coupez le gingembre en dés.
- Laissez l'huile chauffer dans le wok jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Faire frire la viande en portions et réserver.
- Faites revenir brièvement les poivrons et les oignons nouveaux avec le gingembre avec de la sauce soja et du vinaigre balsamique et éventuellement de l'eau ou de la soupe, ajoutez la viande et laissez mijoter environ 4-5 minutes. Saupoudrer de persil ou de coriandre
- Servir avec du riz basmati, j'ai ajouté une moitié de pêche aux airelles. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des morceaux d'ananas.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 110kcalGlucides: 3.8gProtéine: 20.3gGraisse: 1.1g
