John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 2 petit Oignons
- 1 pièce Gingembre / env. 3cm
- 150 g de carottes
- 200 g Mini paprika / rouge et jaune
- 3 Poignée Pois
- 1 cl. Boîte Ananas / environ 140g et environ 60g de jus
- 4 cuil. à soupe Purée de tomates ou ketchup
- 4 cuil. à soupe Sauce soja légère / n'avait malheureusement que du noir / mais c'est aussi possible
- 2 cuil. à soupe Rice wine vinegar
- 1 cuil. à soupe de cassonade
- 1 cuil. à soupe Amidon alimentaire
- 2 cuil. à soupe Huile
- 2 cuil. à soupe Sel et poivre du moulin
- 2 cuil. à soupe Poivre à l'ail
- 2 cuil. à soupe Sel assaisonné
- 250 g Nouilles chinoises aux oeufs, Mie
- 4 cuil. à soupe Eau
Instructions
- Pelez l'oignon et le gingembre. Coupez les oignons en quatre et coupez-les à nouveau en deux ! Partage quelque chose. Râpez le gingembre. Épluchez et coupez les carottes. J'ai utilisé le couteau de taille ! Nettoyez, lavez, divisez et coupez les poivrons en gros morceaux !
- Tamisez l'ananas et récupérez environ 60 ml de jus. Petite découpe. Mélangez le jus d'ananas avec 4 cuillères à soupe d'eau, la purée de tomates, la sauce soja, le vinaigre, le sucre et la fécule de maïs !
- Faites chauffer l'huile dans un wok et faites revenir les oignons avec le gingembre. Ajouter ensuite les carottes, les poivrons et les petits pois. Faire grésiller environ 3 minutes. Ajouter la sauce d'assaisonnement et laisser mijoter encore 5 minutes. Ajouter l'ananas. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre, du piment garip et du sel assaisonné.
- Faites bouillir l'eau pour les pâtes, éteignez-la et laissez mijoter les pâtes pendant environ 4-5 minutes ! Tamis!
- Répartissez le tout dans 4 bols !
Nutrition
Servir: 100gCalories: 172kcalGlucides: 14.1gProtéine: 0.4gGraisse: 12.6g
