John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 600 g Brocoli frais
- 600 ml Bouillon de légumes
- 1 bouquet Oignons de printemps frais
- 1 cuil. à soupe Beurre
- 300 g Tagliatelle
- 200 g Fromage à la crème aux fines herbes
- 50 g Parmesan fraîchement râpé
- Poivre du moulin
- Sel
Instructions
- Divisez le brocoli en petits bouquets, pelez et coupez la tige et faites-la cuire dans le bouillon. Puis égouttez et récupérez le bouillon. Lavez les oignons nouveaux et coupez-les en lanières. Faire sauter avec le brocoli dans le beurre fondu, déglacer avec le bouillon et cuire à couvert 8 minutes pour laisser . Cuire les pâtes dans une quantité suffisante d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Mixer le brocoli dans le bouillon. Incorporer le fromage à la crème et le parmesan fraîchement râpé et porter à nouveau à ébullition. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servir avec les pâtes égouttées.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 126kcalGlucides: 13.1gProtéine: 5.4gGraisse: 5.7g
