Crystal Nelson
En cas d'anémie, faire attention à l'apport en fer
La cause la plus fréquente d'anémie est la carence en fer. L'oligo-élément joue un rôle crucial en tant que bloc de construction des cellules sanguines. Cette forme de la maladie est facile à traiter : un changement de régime alimentaire est généralement suffisant, dans lequel beaucoup de fer est apporté au début pour combler les dépôts, et ensuite on veille à ce qu'il n'y ait plus de carence. Une grande quantité de l'important oligo-élément se trouve dans le foie de porc et les huîtres, par exemple. Les végétariens et les végétaliens peuvent se contenter de légumineuses : lentilles, pois et haricots rouges. Autres sources végétales de fer : les girolles et la betterave. Les épinards, quant à eux, sont relativement riches en fer mais contiennent des substances qui entravent l'absorption. En cas de symptômes de carence sévère, il peut être nécessaire d'utiliser des préparations concentrées. Ceci s'applique également si l'utilisation de l'oligo-élément est perturbée. Ensuite, le corps a besoin d'une dose très élevée (environ 100 mg par jour) pour traiter la quantité requise.
Régime pour l'anémie : le pamplemousse fonctionne
Si les métaux lourds inhibent l'absorption du fer, ils doivent être évacués du corps. Cela peut être nécessaire, par exemple, lorsque du mercure est libéré des obturations dentaires à l'amalgame poreux. Les ingrédients du pamplemousse lient les métaux nocifs : le jus d'un seul fruit par jour accélère la détoxification. La vitamine C qu'il contient favorise également l'utilisation du fer. Par conséquent, les pamplemousses sont généralement recommandés pour un régime anémique. La prudence n'est requise que lors de la prise de médicaments, car les fruits peuvent augmenter ou diminuer leur efficacité.
