Crystal Nelson
Notre alimentation peut affecter notre sommeil, comme le montre une récente étude américaine. Qu’est-ce qui favorise un sommeil réparateur et que faut-il éviter ?
Les scientifiques savent depuis longtemps que la qualité du sommeil peut influencer les habitudes alimentaires. Dans une petite étude, des chercheurs américains étudient actuellement comment, à l'inverse, la façon dont vous mangez affecte la qualité de votre sommeil.
L'équipe de l'Université Columbia à New York a observé 26 sujets (13 hommes et 13 femmes) dans le laboratoire du sommeil après avoir suivi un régime prescrit (riche en fibres, faible en graisses saturées, faible en sucre) pendant trois jours ou après avoir suivi un régime alimentaire prescrit. jour de congé consommé selon leurs préférences.
Les fibres améliorent la qualité du sommeil
Résultat : ceux qui consommaient beaucoup de fibres avaient des phases de sommeil profond plus longues. En revanche, un régime riche en graisses saturées était associé à des périodes de sommeil profond plus courtes. Une consommation élevée de sucre entraîne également davantage de perturbations du sommeil profond.
Il y avait également des différences dans le temps nécessaire pour s'endormir : les jours avec un régime alimentaire prescrit, les sujets avaient besoin en moyenne de 17 minutes pour s'endormir – les jours avec un régime librement choisi, il était de 29 minutes.
"La prise de conscience que l'alimentation peut influencer le sommeil est extrêmement importante en termes de santé, compte tenu de la reconnaissance croissante du rôle que joue le sommeil dans le développement de maladies chroniques telles que l'hypertension artérielle, le diabète et les maladies cardiaques", explique Marie-Pierre, responsable de l'étude. Saint-Onge.
Graisses saturées et fibres : qu’y a-t-il dedans ?
Les fibres alimentaires favorisent non seulement un sommeil réparateur, mais elles vous aident également à perdre du poids, à prévenir de nombreuses maladies et à protéger le cœur et le cerveau. Les médecins recommandent de manger 30 grammes de fibres par jour, mais les experts estiment que l’on en consomme en moyenne 10 grammes de moins. Le tableau vous montre quels aliments contiennent une quantité particulièrement importante de fibres alimentaires.
Les graisses saturées, qui, selon l’étude, devraient être évitées pour passer une bonne nuit de sommeil, se trouvent principalement dans les produits d’origine animale comme la viande, le beurre, le jaune d’œuf et le lait, mais aussi dans certains aliments d’origine végétale comme le chocolat et l’huile de palme. Si vous souhaitez augmenter vos chances de passer une bonne nuit de sommeil, vous devriez manger du poisson plus souvent que de la viande et utiliser de la margarine plutôt que du beurre, car ces aliments contiennent moins d'acides gras saturés et plus d'acides gras insaturés.
Un bon dîner pour une bonne nuit de sommeil est donc une tranche de pain complet à l’avocat – les deux sont riches en fibres. Pour le dessert, il y a une pomme ou une poire, qui contiennent aussi beaucoup de fibres. Important : buvez beaucoup d'eau, car les fibres alimentaires doivent gonfler dans le corps pour développer leur effet optimal. 30 minutes avant de vous coucher, prenez un verre de lait d'amande – car le magnésium qu'il contient calme le système nerveux. Le tryptophane présent dans le lait stimule également la production de mélatonine par l’organisme.
