Conseils contre le gaspillage alimentaire : 10 idées pratiques

Astuces contre le gaspillage alimentaire : 4 idées pour une durée de conservation plus longue

Bien sûr, lorsque la nourriture tourne mal, vous n'avez pas d'autre choix que de la jeter. Malheureusement, cela arrive de temps en temps. Mais en le stockant correctement, vous pouvez prolonger la durée de conservation de nombreux aliments.

• Les salades et les pommes de terre dureront plus longtemps si vous les enveloppez dans un torchon légèrement humide et que vous les conservez au réfrigérateur. Parce que le tissu absorbe l'humidité de la laitue, il ne moisit pas et ne se flétrit pas aussi rapidement.
• Conservez la viande, les saucisses et le poisson au fond du réfrigérateur. Il y fait le plus froid et la nourriture dure plus longtemps que dans les compartiments supérieurs. Vous trouverez d'autres conseils dans notre conseil pratique sur les puces pour une conservation correcte des aliments au réfrigérateur.
• Congelez les aliments lorsque vous réalisez que vous ne pourrez pas les utiliser rapidement. Vous pouvez congeler du pain (tranché prêt à manger), du beurre et de la crème, des plats cuisinés, et bien plus encore. Cependant, vous devez suivre quelques règles lors de la congélation de certains aliments. Peu d'aliments ne conviennent pas à la congélation.
• Vérifiez régulièrement les fruits et légumes pour détecter les moisissures ou les taches de pourriture. Une fois que la moisissure éclate, elle se propage rapidement. S'il est découvert et retiré à un stade précoce, les autres aliments seront protégés. Après avoir retiré la moisissure, nettoyez la surface ou le bol avec du vinaigre pour éliminer les spores de moisissure.

Moins de gaspillage alimentaire lors des courses : 4 idées pour des choix plus conscients

Lorsque vous faites vos courses, vous pouvez économiser vos courses en planifiant mieux vos achats (comme en utilisant une application de liste de courses) et en faisant vos courses un peu plus souvent qu'en achetant trop de denrées périssables à la fois.

• N'achetez pas trop de produits d'épicerie frais à la fois, mais considérez la quantité que vous pouvez en utiliser dans les prochains jours. Les fruits, les légumes, la viande et les produits frais similaires commencent à se gâter après trois à quatre jours. Achetez de plus petites quantités et retournez au magasin dans quelques jours, ou mangez des aliments en conserve ou surgelés pour le reste de la semaine.
• Donnez une chance aux fruits et légumes qui ne semblent pas parfaits. Il a toujours bon goût et si personne ne le prend, il est jeté. Les agriculteurs trient de toute façon. Tout ce qui ne ressemble pas à une certaine norme ne se retrouve même pas sur le marché mais est immédiatement jeté.
• Si l'emballage du supermarché est trop gros pour que vous puissiez en utiliser tout le contenu, achetez au marché ou dans des magasins en vrac. Là, vous pouvez faire vos achats sans emballage et ne prendre que la quantité dont vous avez besoin avec vous.
• Si vous achetez des aliments que vous souhaitez utiliser complètement dans les prochains jours, choisissez consciemment les produits dont la date de péremption est sur le point d'expirer. Car sinon, il est fort probable que plus personne ne les achètera et qu'ils finissent à la benne.

Économiser de la nourriture en mangeant : 2 suggestions pour ne pas la jeter

Des aliments frais, savoureux et sains finissent souvent à la poubelle simplement parce que nous n'avons pas faim ou parce qu'ils ont dépassé leur date de péremption. Ce n'est pas obligé.

• Si vous ne pouvez pas préparer votre portion au restaurant, emballez les restes et mangez à la maison le lendemain.
• Certaines personnes sont gênées d'avoir des restes emballés de peur d'être perçues comme avares. Dites adieu à ces pensées. C'est juste durable. Si vous souhaitez également économiser sur les déchets, apportez votre propre poubelle.
• Ne jetez pas de la nourriture simplement parce qu'elle a dépassé sa date de péremption. Parce que ça ne veut pas dire qu'ils sont déjà gâtés.
• Presque tous les aliments sont encore comestibles peu de temps après, certains même des mois plus tard. À moins qu'un aliment ne soit manifestement avarié, testez-le toujours en le sentant ou en le goûtant avant de le jeter.