John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 600 g Framboises
- 50 g Sucre
- 600 g de farine
- 300 g Sucre
- 200 g Beurre
- 30 g de flocons d'avoine
- 500 g Baies forestières congelées
- 100 g Cerises
- 30 ml Rhum
- 2 Pc. de jaunes d'œufs
- 1 Pr Sucre
- Pistaches
- 1 coup de vin blanc
Instructions
- Mixez les framboises avec le sucre et un peu d'eau tiède et placez-les dans une sorbetière.
- Mélanger la farine avec le sucre et le beurre et pétrir en une pâte. Étaler les trois quarts de la pâte sur une plaque allant au four et saupoudrer de flocons d'avoine.
- Répartir les baies des bois surgelées dessus et saupoudrer du reste de pâte qui servira de crumble. Ensuite, mettez le tout au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les cerises avec le rhum. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et le vin blanc et battez le tout dans un bol en métal au-dessus d'un bain-marie.
- Lorsque tout est prêt, servez ensemble, le gâteau peut être encore tiède.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 90kcalGlucides: 5g
