Truite frite à la poêle

by John Myers Juillet 21, 2021, 8: 34 h

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 6

Temps total 11

Cours Soir

Cuisine du

Portions parts

Table des matières show

Ingrédients

4 Truite arc-en-ciel fraîche ou congelée
Farine à tourner
Beurre de friture ou beurre clarifié
Sel et poivre
de jus de citron
Herbes de saison

Instructions

Nettoyer la truite, saler et arroser de jus de citron, ajouter un peu de poivre. Mettre le beurre dans une poêle et retourner la truite dans la farine, puis dans la poêle, faire revenir chaque face environ 3 minutes. Avec pommes de terre persillées et laitue

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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.