John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 350 g Mushrooms
- 4 Escalope de dinde a '150 gr
- 2 cuil. à soupe Huile
- Sel poivre
- 1 d'oignon
- 1 cuil. à soupe de farine
- 3 cuil. à thé Curry
- 1 vous Le lait de coco
- 1 cuil. à thé Bouillon de poulet
- 125 g Petits pois surgelés
- quelques tiges de coriandre ou de persil
Instructions
- Nettoyez et lavez les champignons et coupez-les en deux ou en quatre selon la taille. Rincez la viande, séchez-la et coupez-la grossièrement.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle. Faire revenir la viande de toutes parts pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirer
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la graisse de friture. Y faire revenir les champignons pendant 5-6 minutes. Épluchez les oignons, hachez-les finement et faites-les revenir brièvement. Saupoudrer de farine et de curry et de sueur. Incorporer 1/4 de litre d'eau, le lait de coco et le bouillon, porter brièvement à ébullition. Ajouter les petits pois et laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux.
- Laver et effeuiller la coriandre, réchauffer la viande au curry, assaisonner au goût. Saupoudrer de coriandre. Le riz basmati est bon avec.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 542kcalGlucides: 28.6gProtéine: 4.8gGraisse: 46g
