John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 500 g poitrine de dinde
- 1 Pc. Roulade aux herbes
- 1 Pc. Mozzarella
- 4 Pc. Mini-tomates
- Sel, poivre du moulin
- 1 cuil. à soupe herbes séchées italiennes
- 1 C. Beurre liquide
- 0,125 litre de vin blanc
- 0,125 litre Bouillon de légumes
Instructions
PRÉPARATION:
- Lavez la poitrine de dinde et essuyez-la. Coupez la poitrine de dinde de manière à créer un grand "Schnitzerl". Assaisonner de sel et de poivre des deux côtés.
REMPLISSAGE:
- Couper la roulade d'herbes en tranches. Couper la mozzarella en tranches. Lavez les mini tomates et coupez-les en rondelles.
NOUS Y VOILÀ:
- Déposer la roulade d'herbes, la mozzarella et les tomates sur la grande escalope, saupoudrer d'épices italiennes. Enveloppez le schnitzel farci dans une roulade et fixez les extrémités avec un cure-dent.
- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites revenir la roulade de toutes parts. Sortez la viande de la poêle. Allumez le four à 180 degrés de circulation d'air. Ajouter le vin blanc et le bouillon au résidu de rôti. Laissez bouillir quelque chose. Remettez la viande dans la poêle et mettez-la au four.
- Versez le jus encore et encore. La viande prend environ 30 à 40 minutes. Sortez la roulade de la poêle, coupez-la en belles tranches et servez. Nous avons eu un set de salade avec. Amusez-vous à cuisiner.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 87kcalGlucides: 0.1gProtéine: 16.1gGraisse: 1g
