John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 500 g Filet de porc
- 1 un jeu Tranches de bacon
- 2 tasse Crème
- 1 vous La pâte de tomate
- 300 g Les tomates en dés peuvent
- 1 cuil. à soupe Ketchup aux tomates
- 3 de gousses d'ail
- 1 cuil. à soupe Poudre de paprika
- 1 pincée Piment (piment de cayenne)
- 1 pincée Poudre de chili
- 1 pincée Sel + poivre
- 1 bouquet Herbes, romarin, thym, basilic
- 1 cuil. à soupe Beurre
- 2 cuil. à soupe Chapelure
Instructions
- Lavez la viande et essuyez-la. Graisser un plat allant au four avec du beurre. Préchauffer le four à 200 degrés. Couper la viande en médaillons et envelopper d'une tranche de lard. Placez-les rapprochés dans le plat.
- Faire chauffer la crème dans une casserole, incorporer les tomates, le ketcup et le concentré de tomate. Assaisonner au goût avec de l'ail, des herbes et des épices. Faites tout bouillir. Si la sauce est trop légère, rajouter un peu de concentré de tomate. Verser chaud sur la viande, saupoudrer de flocons de beurre et de chapelure.
- Enfournez pendant 40 minutes.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 154kcalGlucides: 4.6gProtéine: 2.2gGraisse: 14.4g
