John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 280 g Farine tamisée - onctueuse
- 100 g amandes râpées
- 1 paquet Sucre vanillé Bourbon
- 200 g Beurre glacé
- 1 cuil. à thé Lait - si la pâte devient trop cassante
Mélange Zicker pour rouler:
- 150 g de sucre glace
- 3 paquet Sucre vanillé Bourbon ou pulpe d'une gousse de valilla
Instructions
- Ajouter sept amandes râpées, le sucre en poudre et le sucre Valille à la farine sur une planche, puis verser 200 grammes de beurre coupé en petits morceaux et pétrir le tout à partir du milieu pour former une pâte lisse (si la pâte est trop cassante, donner une petite cuillerée de lait à).
- Réfrigérer la pâte pendant environ une demi-heure. Façonner la pâte en rouleaux aussi épais qu'un crayon et couper en morceaux d'env. 5 cm de long. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four à 150 degrés Celsius pendant 10-15 minutes.
- Encore chaud je roule un mélange de sucre. Donne environ 60 pièces si vous n'avez pas de souris ou quelque chose d'autre de mystérieux dans le garde-manger et que certaines d'entre elles disparaissent si lentement.
- Fallait le faire vite sinon on aurait du mal à sourire....
Nutrition
Servir: 100gCalories: 591kcalGlucides: 36.2gProtéine: 5.5gGraisse: 47.7g
