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Végétalien : Soupe aux choux et orge perlé

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Cours Soir
Cuisine du
Portions 2 parts
Calories 19 kcal
Table des matières show

Ingrédients
 

  • 3 de taille moyenne Pommes de terre en dés
  • 3 de taille moyenne Carottes en dés
  • 1 petit Panais en dés
  • 400 g Coupe de chou blanc
  • 2 litre Bouillon de légumes
  • 2 cuil. à soupe de graines de carvi
  • 3 poignée orge orge
  • 3 poignée Moudre du poivre frais

Instructions
 

  • Épluchez, lavez et coupez ou coupez en dés les légumes, mettez le tout dans une casserole. Remplissez de bouillon de légumes et ajoutez les graines de carvi entières ou peintes - si vous ne les aimez pas, laissez-les complètement dehors - et portez le tout à ébullition.
  • Le tout doit cuire environ 15 à 20 minutes, puis ajouter l'orge perlé et laisser mijoter encore 10 minutes... ainsi l'orge perlé est bien cuit.
  • Transférez le tout dans un bol et servez ..... ajoutez du poivre fraîchement moulu et des graines de carvi puis ... Bon appétit.
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Nutrition

Servir: 100gCalories: 19kcalGlucides: 0.4gProtéine: 0.2gGraisse: 1.8g
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Écrit par John Myers

Chef professionnel avec 25 ans d'expérience dans l'industrie aux plus hauts niveaux. Proprietaire d'un restaurant. Directeur des boissons avec une expérience dans la création de programmes de cocktails de classe mondiale reconnus à l'échelle nationale. Écrivain culinaire avec une voix et un point de vue distinctifs dirigés par un chef.

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