John Myers
Table des matières
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Ingrédients
Pour la salade
- 3 cuil. à soupe Sauce soja
- 1 pièce Couper les oignons
- 1 pièce Beurre végétalien
- 2 pièce Carottes tranchées
- 2 cuil. à soupe Huile d'orange
- 1 petite boîte Haricots rouges en conserve
- 1 Rouge Poivron tranché
- 1 Rouge Bouillon de légumes *
- Poivrer si nécessaire
- 2 pièce de carottes
- 1 pièce Chou-rave frais
- 1 cuil. à thé Mon bouillon de légumes *
- 1 cuil. à thé Huile d'orange
- 1 cuil. à thé Jus d'une clémentine
Pour l'accompagnement de riz
- 2 tasses Riz
- 4 tasses Eau
- 1 cuil. à soupe Mon bouillon de légumes *
- Feuilles de chou-rave coupées en petits morceaux
Instructions
Avec le chili con carne
- Mettez les flocons de soja dans un bol et assaisonnez avec la sauce soja, laissez infuser environ 20 minutes. Égouttez et rincez les haricots rouges.
- Faites chauffer asan dans une poêle et faites revenir l'oignon, ajoutez les flocons de soja et faites bien revenir. Ajouter les haricots et braiser avec eux.
- Faire revenir les 2 carottes dans un peu d'huile d'orange dans une autre poêle. Ajouter le flocon de soja et la poêle de haricots aux poivrons hachés et ajouter éventuellement un peu de bouillon de légumes, remuer le tout et porter à ébullition, le tout doit mijoter pendant 15 bonnes minutes.
Au riz...
- Mettez maintenant le riz dans l'eau et le bouillon de légumes, portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz ait absorbé presque toute l'eau, puis lavez les feuilles de chou-rave, séchez-les et ajoutez-les au riz haché très finement. Maintenant, éteignez le feu et laissez le riz reposer un peu plus longtemps pour qu'il gonfle correctement.
A la salade...
- Épluchez, lavez et émincez les carottes et le chou-rave... je vais le faire avec mon Génie... arrosez de bouillon de légumes, mettez un peu d'huile dessus et pressez la clémentienne, puis remuez bien le tout et laissez infuser un peu Suite.
Servir...
- Maintenant, mettez le riz avec un cercle de service dans l'assiette, ajoutez le chili con carne et complétez avec la salade... et dégustez !
- * Fournitures : Faites votre propre bouillon de légumes
