John Myers
Acheter de la crème végétalienne
Les végétaliens ou ceux qui sont intolérants au lactose n'ont plus à se passer de crème pour la pâtisserie ou la cuisine. Il existe quelques alternatives sur lesquelles vous pouvez maintenant vous rabattre. Vous pouvez utiliser la crème végétale aussi facilement que la classique. Avec un refroidissement adéquat, les alternatives végétaliennes peuvent également être très bien préparées. Les variétés de crèmes végétaliennes sont basées sur des substituts de lait conventionnels. La crème que vous souhaitez utiliser est finalement une question de goût.
- Correspondant au lait de soja conventionnel, la crème de soja est une crème sans goût. Un vrai talent polyvalent, qui peut être utilisé de toutes les manières.
- La crème d'avoine vous offre un léger goût de noisette, ce qui rend cette alternative particulièrement bonne pour la cuisine.
- La crème de noix de coco donne une touche spéciale à votre plat car elle offre une friandise moelleuse que vous pouvez utiliser comme crème fouettée pour le gâteau.
- Une autre alternative est la crème de riz, qui est souvent plus coulante et plus légère que tout autre substitut de crème. Cependant, la crème de riz est moins adaptée au fouettage.
- Remarque : Les crèmes végétales finies peuvent contenir du carraghénane. Cet additif fait que la crème reste principalement liquide et impropre au fouettage. Bien que le carraghénane ne soit pas nocif pour la santé, les personnes ayant un estomac sensible doivent rester à l'écart.
Faire de la crème végétalienne
Vous pouvez également éviter les additifs en fabriquant simplement vous-même votre propre crème végétalienne. Vous pouvez essayer une crème végétalienne avec des noix trempées et de l'eau ou avec n'importe quel lait végétal. Une crème végétale maison au lait de coco fonctionne particulièrement bien.
- Tout ce dont vous avez besoin est une boîte de lait de coco, du sirop d'agave et une cuillère à café d'extrait de vanille. Selon votre préférence, vous pouvez affiner votre crème avec de la cannelle ou d'autres épices. Un batteur à main est également nécessaire, que vous utiliserez plus tard pour fouetter la crème.
- La boîte de lait de coco doit être aussi froide que possible. Mettre la boite au réfrigérateur au moins une nuit à l'avance. Le bol utilisé doit également être froid.
- Inversez la boîte de lait de coco pour que le liquide soit en haut et le gras en bas. Vous pouvez soit verser l'eau de coco, soit l'utiliser pour des smoothies.
- Mélangez maintenant les ingrédients restants avec le lait de coco, puis battez-les au niveau le plus élevé pendant au moins 3 minutes. Vous pouvez déjà profiter de la crème végétalienne finie.
