Végétalien : Ail – Nouilles aux légumes

Épluchez l'ail et hachez-le très finement, faites-le revenir dans le wok avec de l'huile chaude.

J'ai déjà lavé et coupé les petits poivrons auparavant, ça va très vite car les petites choses n'ont quasiment pas de pépins. J'ai lavé les courgettes, je les ai séchées à nouveau puis je ne les ai coupées qu'en quatre dans le sens de la longueur, j'ai coupé l'intérieur, car il n'y a rien de spécial à partir d'une certaine taille de courgette. Coupez le reste en petits morceaux.

Lorsque l'ail est bien rôti, ajoutez les légumes et mélangez-les bien dans l'huile d'ail.

Ajoutez ensuite les spaghettis préalablement cuits et remuez bien le tout.

Assaisonnez le tout de sel et de poivre puis servez.