Régime céto végétarien : est-ce possible ?

Le régime céto – également végétarien possible

Le régime céto, également connu sous le nom de régime cétogène, est particulièrement populaire car il promet une perte de poids importante en peu de temps.

• C'est un régime extrêmement pauvre en glucides mais riche en graisses et en protéines. L'idée sous-jacente est qu'une faible consommation de glucides place le corps dans un état appelé cétose.
• Dans cet état, le corps se tourne vers les graisses pour obtenir de l'énergie - à la fois les graisses de votre alimentation et les réserves de graisse.
• Pour atteindre la cétose, vous devez consommer au maximum 5 % de vos calories provenant des glucides. Habituellement, cela se produit avec beaucoup de viande, d'œufs, de poisson et de fromage.
• Le régime céto traditionnel n'est donc pas particulièrement adapté aux végétariens, mais avec un peu d'ajustement, vous pouvez également profiter des avantages d'un régime végétarien.

Régime céto végétarien

Si vous souhaitez essayer le régime céto mais que vous ne voulez pas manger de viande, ne désespérez pas : le céto peut également être mis en place pour les végétariens.

• Par exemple, si vous renoncez à la viande mais que vous continuez à manger du poisson, vous pouvez facilement baser vos repas sur le saumon, le thon et le maquereau.
• Et même si vous voulez abandonner le poisson, vous n'êtes pas obligé d'abandonner le régime cétogène de loin. Dans ce cas, cependant, vous devrez consommer beaucoup d'œufs, ainsi que du beurre et de la crème, ce qui peut vous aider à obtenir suffisamment de calories.
• Le fromage est également végétarien et céto, tout comme de nombreuses noix et graines. Par exemple, vous pouvez manger des graines de chia, des amandes ou même des noix. Les avocats et les légumes à faible teneur en glucides sont également extrêmement populaires dans le régime céto.
• Et bien sûr, vous pouvez utiliser des huiles saines comme l'huile d'olive, l'huile de noix de coco ou l'huile d'avocat pour cuisiner, ainsi que des épices.

Avantages et inconvénients du régime

Les mêmes avantages et inconvénients s'appliquent à la forme végétarienne du régime cétogène qu'au type de régime conventionnel. Ici la grande efficacité dans la perte de poids et la durabilité s'opposent.

• Le régime céto peut entraîner une perte de poids importante assez rapidement, mais n'est pas très durable à long terme.
• Parce que le régime céto, qui se concentre sur des repas avec seulement quelques ingrédients - c'est-à-dire juste une portion de viande ou d'œufs sans accompagnement - n'est pas particulièrement acceptable socialement.
• De plus, ne pas manger de fruits peut entraîner des symptômes de carence à long terme.
• Pour beaucoup, la transition du corps vers la cétose est également difficile, car cela implique de la fatigue, des nausées et même des troubles du sommeil. Cependant, ce ne sont généralement que des effets secondaires temporaires qui disparaissent d'eux-mêmes dès que votre corps s'est adapté.
• Pour aggraver les choses, le régime céto végétarien est très pauvre en fer en raison du manque de viande. Étant donné que les sources végétales de fer telles que les haricots ne sont pas non plus autorisées, vous devez absolument contacter votre médecin à l'avance.
• Ils peuvent évaluer si ce régime vous convient et effectuer des tests réguliers de votre taux de fer lorsque vous perdez du poids avec le régime céto.