John Myers
Introduction : découvrez la délicieuse scène de la cuisine de rue en Malaisie
La Malaisie est un pays célèbre pour sa cuisine variée. L'une des meilleures façons de découvrir la richesse de la cuisine malaisienne est de goûter à sa cuisine de rue. En vous promenant dans les rues de la Malaisie, vous rencontrerez une variété de stands de nourriture proposant certains des plats les plus délicieux et les plus savoureux que vous puissiez imaginer. Du salé au sucré, et tout le reste, la scène de la cuisine de rue en Malaisie est un paradis pour les gourmands.
Nasi Lemak : le plat national que vous pouvez trouver à chaque coin de rue
Nasi Lemak est le plat national de la Malaisie et est un incontournable pour tous ceux qui visitent le pays. C'est un plat de riz traditionnel malais qui ravira vos papilles avec sa combinaison de riz parfumé à la noix de coco, de sambal épicé, d'anchois frits croustillants, de cacahuètes croquantes et d'œufs durs. Vous pouvez trouver Nasi Lemak dans presque tous les coins de Malaisie, et il est généralement servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Char Kuey Teow: Le plat de nouilles frites au wok auquel vous ne pouvez pas résister
Char Kuey Teow est un célèbre plat de nouilles frites au wok qui est un favori parmi les habitants et les touristes. C'est un plat simple mais délicieux à base de nouilles de riz plates, de crevettes, de germes de soja, d'œufs, de ciboulette et de sauce soja. Le secret de la saveur alléchante du plat réside dans le processus de cuisson au wok, qui permet aux ingrédients d'absorber toutes les saveurs de la sauce. Que vous l'aimiez épicé ou doux, le Char Kuey Teow est un plat auquel vous ne pourrez pas résister.
Roti Canai : le pain plat feuilleté parfait à tout moment de la journée
Le Roti Canai est un pain plat feuilleté et croustillant qui est un incontournable de la cuisine malaisienne. Il est généralement servi avec un côté de curry dal (lentilles) ou de poulet au curry, ce qui en fait une option populaire pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Vous pouvez également trouver des versions sucrées de Roti Canai, qui sont servies avec du lait concentré ou du sucre. Ce pain plat savoureux est fait en pétrissant la pâte puis en l'étirant jusqu'à ce qu'elle soit fine et feuilletée, puis cuit sur une plaque chauffante plate avec de l'huile.
Satay : les brochettes grillées qui donnent un punch savoureux
Le satay est un plat de cuisine de rue populaire en Malaisie qui se compose de brochettes de viande grillées (généralement du poulet, du bœuf ou du mouton) qui sont marinées dans un mélange savoureux d'épices et d'herbes. Le satay est généralement servi avec une sauce aux arachides sucrée et épicée, du concombre et des oignons. Vous pouvez trouver du satay vendu par des vendeurs de rue et sur les marchés nocturnes, ce qui en fait une collation parfaite à déguster tout en explorant la scène culinaire de rue animée de la Malaisie.
Wantan Mee : le plat de soupe aux nouilles incontournable aux origines chinoises
Wantan Mee est un plat de soupe aux nouilles chinoises qui est devenu un élément apprécié de la cuisine malaisienne. Il est composé de fines nouilles aux œufs, de tranches de char siu (porc grillé) et de raviolis farcis de porc haché et de crevettes. La soupe est généralement servie avec un côté de piments verts marinés et de sauce soja. Wantan Mee est un plat réconfortant et satisfaisant qui est parfait à tout moment de la journée, que vous recherchiez une collation rapide ou un repas copieux.
Conclusion
La scène de la cuisine de rue en Malaisie est un voyage culinaire à ne pas manquer. Du plat national Nasi Lemak au délicieux Char Kuey Teow, Roti Canai, Satay et Wantan Mee, la cuisine de rue en Malaisie est un mélange de saveurs, d'épices et de cultures qui vous donneront envie de plus. Donc, si vous prévoyez un voyage en Malaisie, assurez-vous d'explorer sa scène de cuisine de rue animée et de découvrir les plats délicieux qui font de ce pays un paradis pour les gourmands.
