Que manger pour prévenir le vieillissement : aliments contenant des antioxydants utiles

Si vous voulez garder votre peau lisse et votre santé forte, veillez à une bonne alimentation.

Aujourd'hui, les aliments contenant des antioxydants sont presque considérés comme une panacée. On pense que leur utilisation constante protégera non seulement contre de nombreuses maladies, mais préviendra également le vieillissement. Si vous n'avez pas encore compris à quoi servent les antioxydants et où les chercher, lisez cet article.

Comme l'écrit la nutritionniste Nadezhda Andreeva sur son insta-blog, pour être en bonne santé, vous devez consommer plus d'antioxydants avec de la nourriture. Il est également utile d'augmenter le nombre de cofacteurs, grâce auxquels le corps peut produire lui-même des antioxydants et des enzymes.

Aliments contenant des antioxydants utiles

Vitamines

• Vitamine A : foie, œufs, produits laitiers.
• Vitamine C : agrumes, kiwi, fraises, brocoli, choux de Bruxelles, poivrons.
• Vitamine E : noix, amandes, graines.

Phytonutriments

• Caroténoïdes, alpha-carotène : carottes, potiron, oranges, mandarines.
• Bêta-carotène : légumes verts foncés, tomates, abricots, mangues.
• Lutéine et zéaxanthine : légumes à feuilles vertes foncées, en particulier les épinards.

Les flavonoïdes

• Quercétine, myricétine, caféoyl : oignons, brocolis, pommes, thé, vin rouge, raisins (la peau du raisin est très utile), cerises.
• Flavonols, catéchines : thé vert et thé blanc.
• Proanthocyanidines : pommes, abricots, cacao, chocolat noir.
• Flavonols : persil, cumin, céleri, produits d'agrumes.
• Phytoestrogènes : soja, légumineuses, graines, céréales.
• Stérols végétaux : fruits à coque, avocats, huiles végétales.