John Myers
Si les parents aiment manger dans la restauration rapide, le risque que leurs enfants développent un diabète de type 2 augmente considérablement. Le dicton est bien connu : chacun est ce qu'il mange. Malheureusement, le fait suivant est moins connu : chacun est ce que son père mangeait avant la conception. Une nouvelle étude a révélé que les enfants dont les pères mangent beaucoup de fast-food sont plus susceptibles de développer un diabète.
Quand les pères (rats) mangent beaucoup de gras
Des chercheurs australiens et américains ont nourri de jeunes hommes-rats avec un régime riche en graisses. Ils ont ensuite été autorisés à se reproduire avec des rats femelles nourris en bonne santé. Dans le groupe témoin, des rats mâles bien nourris ont également produit une progéniture.
Enfin, la progéniture femelle a été examinée et a constaté que les filles des hommes-rats «gros» souffraient de taux de sucre dans le sang deux fois plus élevés que ceux des enfants de pères en bonne santé. Ils ont reçu un diagnostic de diabète avant d'avoir atteint la puberté.
Dans le même temps, les filles des rats riches en graisses produisaient seulement la moitié de l'insuline (l'hormone qui régule la glycémie) que la progéniture de parents en bonne santé.
Les aliments malsains modifient le sperme
Transféré à l'homme, ce résultat de recherche viendrait appuyer la thèse de longue date, à savoir que les habitudes alimentaires des parents au moment de la conception ont un impact sérieux sur la santé ultérieure de leurs enfants.
Les scientifiques pensent que des aliments malsains peuvent modifier l'ADN (matériel génétique) du sperme d'une manière qui peut entraîner des troubles métaboliques et des fonctions corporelles défectueuses chez l'enfant.
Il ne serait donc pas imprudent, a déclaré Margaret Morris de l'Université de Nouvelle-Galles du Sud à Sydney au journal New Scientist, si les parents de la restauration rapide - au moins pour le bénéfice de leurs futurs enfants - apportaient un changement correspondant à leur alimentation quelque temps avant la conception. de l'alimentation de leur progéniture et, si nécessaire, une réduction de poids.
Plus il y a de fast food, plus il y a de diabétiques
Il est intéressant dans ce contexte que la Grande-Bretagne de tous les endroits soit actuellement confrontée à une véritable épidémie de diabète. Plus de trois millions de personnes y souffrent de diabète et il semble que ce nombre va doubler dans les prochaines années. Dans le même temps, le Royaume-Uni est le pays qui compte le plus d'amateurs de restauration rapide au monde.
Même les États-Unis ne peuvent suivre la passion des Britanniques pour les hamburgers et les frites ou le fish and chips. La moitié d'entre eux, rapporte le Daily Mail, sont déjà tellement accros à la restauration rapide qu'il est hors de question de changer leur alimentation. L'augmentation rapide du nombre de diabétiques est bien sûr principalement due à ce type de régime et à l'obésité qui lui est associée. Cependant, comme cette étude peut l'indiquer, dans de nombreux cas, la prédisposition à cette maladie est déterminée à la conception - non seulement parce que les parents, malheureusement, ont cette tendance naturellement et donc la transmettent, mais parce qu'ils avaient une alimentation malsaine.
Les aliments transformés industriellement et surtout les repas de restauration rapide ne sont donc guère recommandés - ni pour la santé personnelle ni pour celle de vos propres futurs enfants.
