L'avocat est appelé un "super aliment" et contient 11 vitamines et 14 minéraux. Il peut et doit être inclus dans votre alimentation.
Les avocats ont pris une place importante dans l'alimentation des Ukrainiens après la mode d'un mode de vie sain. Et cela est tout à fait justifié car l'avocat est un fruit très sain et nutritif.
A quoi sert l'avocat ?
Les avocats sont appelés "superaliments" et contiennent 11 vitamines et 14 minéraux. En particulier, la vitamine K, l'acide folique, la vitamine E, la vitamine C, la vitamine B5/B6, le potassium, le manganèse, le fer, le zinc, le phosphore, ainsi que les vitamines A, B1, B2, B3 et le magnésium.
Les avocats sont l'un des produits végétaux les plus gras au monde. Environ 77% de ses calories sont des graisses. Et ce n'est pas de la simple graisse, mais de l'acide oléique (le composant principal de l'huile d'olive).
L'acide oléique est très bénéfique pour le cœur, réduit l'inflammation et a un effet bénéfique sur les gènes liés au cancer. De plus, l'huile d'avocat réduit les symptômes de l'arthrite et accélère la cicatrisation des plaies.
Pourquoi les avocats sont bons pour les femmes et les hommes
L'avocat est un excellent aphrodisiaque, il devrait donc être inclus dans le régime alimentaire des hommes.
Les avocats sont également très utiles pour les femmes – ils soulagent les crampes lors des douleurs menstruelles. Et manger des fruits pendant la grossesse réduit le risque de fausse couche.
Comment tirer le meilleur parti des avocats
Vous devriez choisir un avocat mûr avec un noyau qui bouge à l'intérieur. Les variétés vertes sont moins saines que les violettes, mais peuvent être conservées plus longtemps. Les nutritionnistes recommandent de manger des avocats en combinaison avec du poisson, des fromages blancs, des légumes verts et des légumes.
Les avocats sont mieux consommés crus, car c'est ainsi que leurs propriétés bénéfiques sont le mieux révélées. Le traitement thermique le rend amer. Cependant, les graisses de ce fruit résistent à l'oxydation causée par la chaleur. Par conséquent, vous pouvez cuisiner des aliments sains avec de l'huile d'avocat.
Les dangers des avocats
Près de la pulpe, le noyau et la peau d'un avocat contiennent des toxines dangereuses. Le fruit peut provoquer une réaction allergique grave, des troubles intestinaux et une intoxication hépatique. Très souvent, les personnes qui n'ont jamais inclus d'avocat dans leur alimentation se plaignent d'indigestion.