John Myers
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Vous pouvez préparer un délicieux pesto à l'ail sauvage dans votre Thermomix en un rien de temps. Vous pouvez obtenir la recette de nous.
Thermomix : Ingrédients pour pesto à l'ail des ours
Les ingrédients d'un pesto à l'ail des ours sont les mêmes dans presque toutes les recettes, que vous utilisiez ou non un Thermomix.
- Il vous faut 75 g de feuilles d'ail sauvage.
- De plus, 50 g de parmesan entrent dans le pesto.
- Mesurez également 75 g d'huile d'olive.
- Vous avez besoin de 30 g de cerneaux de citrouille, de pin ou de noix.
- Une cuillère à café de sel est utilisée pour l'assaisonnement.
Fabrication – toutes les étapes
Le pesto se fait rapidement au Thermomix.
- Mettez le fromage en morceaux dans le Thermomix et hachez-le pendant 10 secondes à la vitesse 10. Maintenant, sortez à nouveau le fromage.
- Il est maintenant temps pour les noyaux. Faites rôtir ces deux minutes à 100 degrés au niveau 1. Immédiatement après, hachez les graines pendant 10 secondes au niveau 7. Vous pouvez ajouter les graines torréfiées et hachées au parmesan.
- L'ail sauvage lavé doit également être haché. Réglez votre Thermomix sur le niveau 6 et hachez pendant 5 secondes.
- Ajoutez maintenant le parmesan, les graines grillées, l'huile et le sel à l'ail des ours dans le Thermomix. Si vous mixez pendant 12 secondes au niveau 4, le pesto est déjà prêt.
- Conservez votre pesto au réfrigérateur dans un bocal stérilisé avec un bouchon à vis.
- Astuce : Couvrir le pesto d'une couche d'huile d'olive avant de le sceller. Cela prolonge la durée de conservation à deux à trois mois.
